« Plus de règles pour un simple sandwich au jambon » : zoom sur des dizaines de conservateurs utilisés aux États-Unis
Les débats autour de la sécurité alimentaire et des règles de réglementation concernant les additifs alimentaires n’ont jamais été aussi d’actualité. Alors que la popularité des aliments préparés ne cesse d’augmenter, les consommateurs prennent conscience des enjeux liés aux conservateurs utilisés dans leur alimentation quotidienne. Ceci est particulièrement pertinent pour un produit aussi emblématique que … Lire plus